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商品案内

ムキ玉葱(ムキタマ)

ムキ玉葱とは、玉葱の皮を剥き、芯を取り、可食部のみを加工した食材です。

お客様のご要望に応じてカットし、最寄の弊社各工場から新鮮で安全な食材をお届けします。

年間を通して安定的に供給し、これまでの実績から信頼を得ています。
加工方法により4種類に分類されます。


上下カット

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芯取りくりぬき

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芯取りVカット

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上下カット

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スライス

ムキ玉葱をさらに、半割し、タマネギの繊維方向にスライスした食材です。スライス時のカット幅は1mm単位で設定可能です。お客様のご要望に応じカットし出荷いたします。


加工方法。1:ムキタマを半割。2:カット幅を設定。3:繊維方向にカット。4:スライスの出来上がり。

みじん

ムキ玉葱をさらに細かくカットしたのがムキ玉葱(みじん)です。カットされた食材をさらに遠心分離機にかけたのが、脱水仕様です。


加工方法。1:ムキタマを半割。2:カット幅を設定。3:無脱水。4:遠心分離機で脱水。

※オニオンパウダー・ガーリックパウダーの取扱いもございます。

国産玉葱年間供給カレンダー

株式会社マノでは、淡路(5月〜9月)・北海道(9月〜5月)を中心に、佐賀・長崎・富山・岡山・静岡・滋賀と産地リレーをすることにより、年間を通して安定的に国産玉葱を供給しています。

北海道産:9月から5月、佐賀・長崎・富山・岡山・静岡・滋賀産:5月から9月、淡路産:5月から9月、富山産:8月。

中国産玉葱年間供給カレンダー

甘粛省産:10月から3月、雲南省産:4月から5月中旬、江蘇省産:5月中旬から6月初旬、山東省産:6月から9月

アメリカ産・ニュージーランド産玉葱年間供給カレンダー

アメリカ産:10月から4月、ニュージーランド産:4月から8月。

兵庫県産淡路玉葱(MANO ONION)

淡路玉葱のおいしさは、 生産者のたゆまぬ努力によって 培われてきました。

株式会社マノは、淡路島の豊かな風土と信頼のおける栽培農家によってはぐくまれた品質の高い兵庫県産淡路玉葱を全国へ出荷しています。また、マノファームでは農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って低減農薬・低減化学肥料で玉葱栽培をスタートして以来、おいしさと安全性を求めて日々努力しています。

【商品仕様】
荷姿 10kg or 20kg
サイズ 2L,L,M


マノファームとは

農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って、土作りを基本として、農薬と化学肥料の使用を低減する生産方式により玉葱の栽培をスタートしてきた自社農場です。

農業経営改善計画認定書が承認された認定農業者(法人)です。
品質の高いおいしい玉葱づくりに取り組んでいます。

ひょうご安心ブランド農産物に認定されています

マノファームの玉葱は、兵庫県から「ひょうご安心ブランド農産物」の認証を受けています。これは土づくりを基本とし、化学合成された農薬や肥料の使用を低減する生産方式により生産し、かつその自主検査を行う体制を整備し、生産情報を公開できる生産者集団であることを認められたものです。