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  • ムキ玉葱(ムキタマ)
  • オニオン&ガーリックパウダー
  • 兵庫県産淡路玉葱

ムキ玉葱(ムキタマ)

ムキ玉葱とは、玉葱の皮を剥き、芯を取り、可食部のみを加工した食材です。お客様のご要望に応じてカットし、最寄の弊社各工場から新鮮で安全な食材をお届けします。年間を通して安定的に供給し、これまでの実績から信頼を得ています。

上下カット・芯取りくりぬき・芯取りVカット・深切り

加工方法により4種類に分類されます。

上下カット

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芯取りくりぬき

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芯取りVカット

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上下カット

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スライス

ムキ玉葱をさらに、半割し、タマネギの繊維方向にスライスした食材です。スライス時のカット幅は1mm単位で設定可能です。お客様のご要望に応じカットし出荷いたします。


加工方法。1:ムキタマを半割。2:カット幅を設定。3:繊維方向にカット。4:スライスの出来上がり。

みじん

ムキ玉葱をさらに細かくカットしたのがムキ玉葱(みじん)です。カットされた食材をさらに遠心分離機にかけたのが、脱水仕様です。


加工方法。1:ムキタマを半割。2:カット幅を設定。3:無脱水。4:遠心分離機で脱水。